芹菜猪肉馅包子

Name: 芹菜猪肉馅包子
Ingredients: 五根芹菜; 两根葱; 300克猪肉馅; 分别放一小勺花椒面，味精适量; 10克盐; 25克色拉油; 一小勺蚝油; 两小勺酱油; 300克面粉; 3克酵母; 2克小苏打; 150克根据面粉吸水量加入）牛奶; 5克糖

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每当姑娘放假回家就说爱吃家里做的包子，一团肉肉还带汤的，学校卖的简直太难吃了，肉是粉色的，看着就没有食欲。家里都是新鲜肉垛的馅，细腻口感好，超好吃，一次能吃好几个。

用料

把肉垛成肉馅芹菜焯水垛成碎末葱切碎放在一起往一方向不停搅拌上劲儿然后依次放入蚝油，生抽，花椒粉，盐，味精油继'续往一方向搅拌，馅要干依次少放些凉开水继续搅拌五分钟就ok了
面粉加入酵母和温牛奶发酵至两倍大有毛孔就发好了然后加入一小摄小苏打揉匀防止有酸味中和一下😊😊😊
揉成光滑面团，饧发二十分钟
按压排气搓成长条
分成大小均匀的剂子包子有些大😊😊😊
搓成圆形开始撖皮
撖成圆皮爱吃薄皮大馅，撖的稍微薄一些放上肉馅顺一个方向捏褶十八个褶或者二十三个褶
包成包子形状凉水上锅蒸水开二十分钟后出锅
出锅了
香喷喷的一咬都冒汤真好吃