熬猪油

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猪油是我家必备的调味料,煎蛋🍳、炒菜、做汤、面条🍝,都少不了它。
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猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质。
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炼油的方法很简单,两种都可以,就是加水和不加水的区别,我喜欢不加水,熬出来一样是白白的。

用料  

板油 1250克

熬猪油的做法  

  1. 猪板油1250克。

    熬猪油的做法 步骤1
  2. 太油了,所以卖肉的老板帮忙切好哒~

    熬猪油的做法 步骤2
  3. 我喜欢直接熬,中小火烧开,刚开始的时候要用勺子或者锅铲不时搅拌。

    熬猪油的做法 步骤3
  4. 转小火慢慢熬。

    熬猪油的做法 步骤4
  5. 出油超多。

    熬猪油的做法 步骤5
  6. 这个时候就可以把油滤到容器里。

    熬猪油的做法 步骤6
  7. 放凉后就变白白的~

    熬猪油的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2021-02-19 15:15:00
25 收藏


熬猪油的答疑

  • 时甜时咸  2021-02-20  
    0
    放几片老姜片里面一起熬很香的
    作者回复 2021-02-20  
    我下次试试💕

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