白萝卜丝炒（焖）糯米饭
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人做过这道菜
Forever21Catherine
偶然一次这样搭配，就变成了解决剩米饭的好方法。喜欢吃糯米的还可以换成糯米饭。建议用不粘锅少油又不粘。
用料
| 【食材及配料】 | |
| 白萝卜（💗清甜无渣的品种最佳） | 半个（200克左右） |
| 干香菇（泡发一下） | 2朵 |
| 广式腊肠 | 半根 |
| 海米（瑶柱丝/或虾皮） | 1小把 |
| 红葱头（或小洋葱/蒜头/姜丝，去腥提鲜用，喜欢哪个放哪个） | 1个 |
| XO酱（或红葱酱/沙茶酱） | 1勺🥄 |
| 油、盐、老抽酱油 | 适量 |
| 糯米饭（或米饭） | 1碗 |
| 小芹菜叶(或香菜) | 几片 |
| 【厨具】 | |
| 建议用不粘锅，炒饭不易粘锅不易糊 |
白萝卜丝炒（焖）糯米饭的做法
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食材和配料：
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处理：萝卜切细丝，其它食材切丁碎。
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先油小火炸香红葱头碎。
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炒到刚刚开始焦黄有香味。（又不能炒太过会糊）
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放干香菇碎、海米、虾皮、腊肠丁，炒出香味。
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再放1勺🥄XO酱提鲜。（💗如果没有红葱头也没有腊肠也没有干香菇也没有海米也没有虾皮，就直接放2勺🥄XO酱替代即可）
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放白萝卜丝，
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翻炒出水至软。
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加入酱油1-2勺翻炒上色。
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加入糯米饭🍚
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翻炒均匀，撒入小芹菜叶少许点缀。米饭可以煮的硬一些的，吸收萝卜汁，更入味。
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美味即成！
小贴士
基本上都写在步骤和注意事项里了。
1、其它还可以加入鱿鱼干、瑶柱丝、咸鱼干、腊肉、腊鸭腿丁、腊鸡丁等等。
2、如果你没有海米也没有虾皮，也没有红葱头，那么就用XO酱（或者红葱酱/沙茶酱）多放2勺，炒出来一样好吃。
1、其它还可以加入鱿鱼干、瑶柱丝、咸鱼干、腊肉、腊鸭腿丁、腊鸡丁等等。
2、如果你没有海米也没有虾皮，也没有红葱头，那么就用XO酱（或者红葱酱/沙茶酱）多放2勺，炒出来一样好吃。
