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青菜炒年糕

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心情滋味的厨房  心情滋味
冬天的青菜又糯又清甜，怎么炒，都好吃😘

用料  

年糕 适量
青菜 3-4
盐 适量
食用油 适量
开水 适量

青菜炒年糕的做法  

  1. 青菜洗净、切块。
    热锅冷油，宽油。旺火，先炒青菜，翻炒均匀。

    青菜炒年糕的做法 步骤1

  2. 转小火，把年糕铺在青菜上。
    沿锅边一圈加入适量开水，加盖，旺火1-2分钟左右。

    青菜炒年糕的做法 步骤2

  3. 开盖，转中小火，加适量盐，翻炒均匀，出锅。

    青菜炒年糕的做法 步骤3

小贴士

注意火候，不要糊锅。
把握不好水量的话，宁多勿少。

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青菜炒年糕相关分类

家常菜 主食
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该菜谱发布于 2021-02-18 21:33:10
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