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松鼠桂鱼太遥远，来个糖醋桂鱼吧

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月白言午的厨房  月白言午
春节期间，朋友送了一条大桂鱼，苏城的松鼠桂鱼甚是出名，奈何没那刀工，为了让孩子们更喜欢，依然选择糖醋的做法。

用料  

桂鱼 一条
姜 片
淀粉 勺
番茄酱 勺
盐 克
料酒 勺
糖 克

松鼠桂鱼太遥远，来个糖醋桂鱼吧的做法  

  1. 第一步，切出鱼片，小块料酒、盐腌制十分钟。然后打入蛋清，抓匀，倒入淀粉，直至包裹鱼片。

    松鼠桂鱼太遥远，来个糖醋桂鱼吧的做法 步骤1

  2. 起油锅，放入鱼块，中小火炸至两面金黄

    松鼠桂鱼太遥远，来个糖醋桂鱼吧的做法 步骤2

  3. 颜色如图就差不多可以捞出备用啦

    松鼠桂鱼太遥远，来个糖醋桂鱼吧的做法 步骤3

  4. 锅里留少许油依次放入番茄酱、白糖，小火一分钟，倒入炸好的鱼块，大火快速翻炒

    松鼠桂鱼太遥远，来个糖醋桂鱼吧的做法 步骤4

  5. 完美出锅上桌

    松鼠桂鱼太遥远，来个糖醋桂鱼吧的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-02-18 18:55:14
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