干烧黄鱼

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简单的材料,简单的做法。味道鲜美、不腥气。

用料  

黄鱼
料酒
葱、姜、蒜
大料、花椒、香叶
生抽
香醋
白胡椒
糖少许
植物油
干辣椒(可不放)

干烧黄鱼的做法  

  1. 鱼要新鲜,去鳞。清洗干净控干水分。鱼后背划开,好入味,易熟。

  2. 平底锅,热油。将鱼煎至两面金黄色。

  3. 先下入料酒、醋烹制一下。再加上所有调料,水(末过鱼)。大火烧开后转中小火炖至汤汁粘稠即可。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2021-02-18 13:46:56
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干烧黄鱼的答疑

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