鱼要新鲜,去鳞。清洗干净控干水分。鱼后背划开,好入味,易熟。
平底锅,热油。将鱼煎至两面金黄色。
先下入料酒、醋烹制一下。再加上所有调料,水(末过鱼)。大火烧开后转中小火炖至汤汁粘稠即可。
上传你做的干烧黄鱼