1、锅里煮开沸水、把藕(为了美观,藕用美工刀凹了一个造型)胡萝卜、木耳、荷兰豆依次焯水.
2、起锅烧油、油热后放入葱花爆香、然后放入藕和胡萝卜爆炒一分钟后再放入木耳和荷兰豆继续爆炒、临出锅前尝一下、藕变软了就可以出锅了.
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