1、鱼清洗干净,擦干水分、葱花、陈皮丝 在鱼里面剪开一下,这样鱼比较容易受热熟。 盐擦满鱼的全身,里里外外。
2、碟子下面铺上几条葱白,可以把鱼托起,蒸汽可以从鱼底下过
3、蒸炉预热100度C,或者水烧开后,把鱼放上去蒸,这条鱼2斤多就13分钟左右,取出
4、把鱼的汤汁倒出来,鱼汤可以直接喝了或者混在汤里哦
5、花生油倒入小锅里,温热后加入切好的葱花,看到小泡泡就可以关火咯,不能烧开哦
6、把葱油倒在鱼身上
7、淋上生抽就完成了!
上传你做的🐟清蒸鲫鱼-罗非鱼