蒜蓉香辣无骨鸡爪 比柠檬鸡爪更好吃
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人做过这道菜
野生小兰
超级好吃，我发誓比柠檬鸡爪更好吃！！！
我也吃过一些买的成品🍑买有的会比较甜，菜市场买的话会比较油腻，这个比例刚好，鸡爪比较爽口，有嚼劲，整体口感比较清爽，不会很油腻
我也吃过一些买的成品🍑买有的会比较甜，菜市场买的话会比较油腻，这个比例刚好，鸡爪比较爽口，有嚼劲，整体口感比较清爽，不会很油腻
用料
| 新鲜鸡爪 | 2斤 |
| 蒜末 | 一整个大蒜 |
| 姜片 | 3片 |
| 小米椒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 葱花/香菜 | 适量 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 陈醋 | 4勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 辣椒面 | 3勺 |
| 油泼辣子 | 2勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 盐 | 一丢丢 |
蒜蓉香辣无骨鸡爪 比柠檬鸡爪更好吃的做法
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1.鸡爪把脚趾头祛了，中间划一刀，冷水下锅，我没洗反正要煮的，加料酒姜片煮开以后转中火煮15分左右，捞出来冷水水冲下沥干水份
(冲好以后拿去冻一冻再祛骨头🦴就非常好祛除)
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2.大蒜切成蒜沫，小米椒切成丁备用
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3.取一个碗，放入切好的辣椒丁，蒜沫还有辣椒面
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4.锅里倒入适量油，烧热
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5.倒入之前的碗里
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拌匀
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7.加入生抽，陈醋，老抽，白砂糖，蚝油，一丢丢盐混匀
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8. 把调好的料倒入祛好骨头的鸡爪里拌匀
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9. 最后倒一点油泼辣子和香菜混匀
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⭐️.都混匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚或者一下午就可以吃了
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🌟酸辣开胃，有嚼劲，就是祛除骨头好麻烦
放油泼辣子会更好吃，不放的话也很好吃😋
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嘻嘻
