红枣银耳莲子羹

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我非常喜欢喝红枣银耳莲子汤,红枣有养血补气的效果,银耳有很好的润燥效果,三种食物搭配适量服用可益气补血,养胃安神。
莲子能清除体内自由基,有抗氧化的功效,红枣能补血,三种食物一起食用可以增强免疫功能,有延缓衰老的作用。
还能防止钙流失。红枣银耳莲子汤中含有丰富的维生素D,能够防止钙的流失。够有效的保护肝脏,提高肝脏解毒功能的作用,而且它还能增强机体免疫力。
做法也是超级简单,只要有足够的耐心等着喝就行

用料  

银耳 一朵
红枣 九颗
莲子 八颗
枸杞 适量
冰糖 60克
百合 适量克

红枣银耳莲子羹的做法  

  1. 干银耳一朵冲洗干净用清水浸泡(干银耳或者鲜银耳随意,我是因为干银耳好收藏,不占冰箱空间家里长期备干银耳)

    红枣银耳莲子羹的做法 步骤1
  2. 十分钟左右银耳就泡好了

    红枣银耳莲子羹的做法 步骤2
  3. 用小刀把底部泛黄的全部割去。

    红枣银耳莲子羹的做法 步骤3
  4. 整个分离出来这样熬出的汤汁干净。

    红枣银耳莲子羹的做法 步骤4
  5. 一朵银耳,加上八九颗红枣,八颗莲子,适量枸杞,我还加了一点百合,60克冰糖2000克水一起放入高压锅中炖煮,高压锅等气阀升起后中小火炖约20分钟-25分钟即可。如果用电压力锅气阀升起后大约需要40分钟左右,普通锅炖煮至少一个半小时以上,炖的时间越长越容易出胶。冰糖用量根据自家口感调整,不喜欢甜的可以少加一点,熬出来以后觉得甜度不够也可以再加一点冰糖。

    红枣银耳莲子羹的做法 步骤5
  6. 好喝有营养的红枣银耳莲子羹出锅喽!红枣多一点颜色就会偏深一点,相对百合不耐火,想要卖相好看可以不加哦!

    红枣银耳莲子羹的做法 步骤6

小贴士

注意水量和冰糖用量
 
该菜谱创建于 2021-02-16 21:36:14
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