「红酒番茄炖羊肉」
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人做过这道菜
燧檀
用料
「红酒番茄炖羊肉」的做法
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准备材料，洋葱一定要黄色的那种。羊肉提前去血水。
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锅内倒橄榄油烧热，放入迷迭香和百里香煎出香气
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迷迭香和百里香拨到一边，放入羊肉煎出羊油。然后把锅里的百里香和迷迭香取出，锅不要洗。
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将羊肉转移到深锅里，导入一听番茄罐头（没有现成罐头也可以用三个番茄加上几勺番茄酱）
之前取出的迷迭香可以挑几棵完整的放进去。
然后开中火炖半个小时
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炖羊肉的时候准备洋葱。一整个洋葱切碎，加入差不多三四勺米醋腌一下
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半个小时快到时，在原来的锅里融化一小块黄油，倒入洋葱翻炒（醋要沥出去）
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将炒过的洋葱倒入炖羊肉的锅里，再倒入半瓶红酒。中小火再炖十分钟
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装盘
小贴士
1.我另外煮了意大利面来配这道菜，也可以配米饭或面包。
2.不喜欢酸味的可以不用腌洋葱或少放一些米醋。
2.不喜欢酸味的可以不用腌洋葱或少放一些米醋。
