拍不全,先拍上面
以上是所有调料,大约有八角桂皮香叶山楂辣椒陈皮草果草寇肉蔻白芷砂仁良姜白果小茴香冰片丁香枣枸杞。
凉水泡1-2个小时,泡出血水。
凉水入锅,烧开去浮沫,捞出。另一锅水,放入以上调料,姜片,蒜瓣(不切开)生抽,老抽,烧至水温和牛肉温度相近,放入肉,小火炖2个小时即可,超2小时肉不容易切成形。
上传你做的妈妈味道的家常炖牛肉