糖醋排骨㊙️秘诀1234
8.7
综合评分
55
人做过这道菜
琥珀maggie
大年初四
我们来吃糖醋排骨吧
1234
节节高升
我们来吃糖醋排骨吧
1234
节节高升
用料
糖醋排骨㊙️秘诀1234的做法
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准备好全部食材，肋排提前用清水泡去血水。
~平时更喜欢用碎的黄冰糖，因为过年没储备够，哈哈今天用白砂糖了。
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肋排放入冷水锅中，加三片姜一勺料酒煮沸，捞出温水冲洗干净血沫、沥干。
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炒锅放一丢丢油放姜丝煸出味，倒入沥干水的肋排，中大火将肋排表面煸炒至微焦感觉。
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放入一勺的料酒。
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放入两勺的酱油。
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再放入三勺的白砂糖，改中火翻炒直至肋排上色。
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最后四勺的醋淋入锅中翻炒均匀。
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加没过肋排的开水，盖上锅盖改中小火半小时左右。
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开盖，中火迅速翻炒收汁。
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盛盘，撒熟芝麻，酸酸甜甜的祝大家节节高升！
小贴士
1喜欢颜色暗一点的可以加一点老抽。
2每个人对糖醋的喜好不一样，可以酌情调整。
2每个人对糖醋的喜好不一样，可以酌情调整。
