素佛跳墙 宝宝辅食食谱

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
豆腐100克 / 豆芽30克 / 鸡蛋1个
白玉菇30克 / 海鲜菇30克 / 金钱菇6个
辅料：盐 / 鲜菇粉

金钱菇提前用温水浸泡2小时以上。

*金钱菇就是香菇的幼年期，大约2~3cm的小香菇。泡发好的金钱菇肉质特别紧实，没有的姐妹可以直接用家里的新鲜香菇代替。

金钱菇、白玉菇、海鲜菇、豆芽，放入沸水锅中焯水一次，然后捞出。

白玉菇、海鲜菇切成小段，豆腐切成小丁。

*如果宝宝月龄比较小，咀嚼能力还不够，那么豆芽你们也别忘记二次处理一下，切成小段。

锅中刷油，先打入1个鸡蛋，煎至底部定型后翻面。

鸡蛋煎至两面微黄后，加入适量热水。

待水烧沸后，锅中继续加入海鲜菇、白玉菇、金钱菇、豆腐，煮约2分钟。

最后加入豆芽，鲜菇粉和盐调味道，将所有食材搅拌均匀。

熟透后盛入碗中，品尝一下，可以说是汤鲜味美！

你们就用它搭配主食最合适了，大人和孩子一起，补钙，补充蛋白质和氨基酸，热热乎乎很暖胃！