菠菜戚风

菠菜洗干净之后不用甩干水直接用破壁机打成泥。再用纱布或者漏勺滤出菠菜汁。菠菜汁加玉米油先用蛋抽混合均匀。

加入过筛的低筋面粉混合无干粉状态就行。

加入蛋黄用蛋抽搅拌均匀

成光滑面糊就行

蛋白加入细砂糖打发至细腻光泽，提起打蛋头有小尖角就行

取三分之一蛋白霜和蛋黄糊先翻拌均匀

再把拌好的蛋糕糊和剩下的蛋白霜混合均匀

倒入模具中。

放入预热好的模具中170度烤45-50分钟。具体时间温度看你自己的烤箱脾气哈。

膨胀起来的蛋糕胚。烤好后取出来震出热气倒扣在玻璃啤酒瓶上晾凉后就可以脱模啦

开吃吧。