将活虾剥开,虾头另外留出,先做虾油提香。
花椒,大蒜子在三四成热的油里炸出香味。
捞出花椒,大蒜子,放入虾头,做虾油
将肉糜,焯过水的玉米粒,青菜放入大碗中,倒入酒,生抽,老抽,蚝油,盐,以及刚做好的虾油,顺时针搅拌,直到有拉丝的感觉就行
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