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冷吃牛肉

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用料  

牛肉 1斤
干辣椒 2两
料酒 2勺
姜 1块
大葱 1根
花椒粉 适量
辣椒面 适量
盐 适量
孜然粉 适量
生抽 少许
白芝麻 少许
糖 少许
鸡精 少许
味精 少许

冷吃牛肉的做法  

  1. 牛肉洗净切成筷子头粗细的条后，用盐，姜粒，葱段码味，干辣椒剪成丝备用

    冷吃牛肉的做法 步骤1

  2. 锅热入油待热，放入牛肉炸至油显小泡，放入适量料酒去腥，倒出多余的油

    冷吃牛肉的做法 步骤2

  3. 转小火，往锅里放入适量辣椒粉，花椒粉，孜然粉，白芝麻，少许白糖翻炒片刻，加入少许生抽，鸡精继续翻炒片刻

    冷吃牛肉的做法 步骤3

  4. 最后放入辣椒丝翻炒至辣椒油亮，放入少许味精即可出锅

    冷吃牛肉的做法 步骤4

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冷吃牛肉相关分类

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该菜谱发布于 2021-02-14 21:42:26
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