虾酱(小美版)

0 人做过这道菜
北海旅游时买回来的干虾仁,想吃海鲜酱,但好吃的又很难买到,自己做那再完美不过了。

用料  

虾仁干 400克
蒜末 80克
小米椒 100克
小青椒 50克
耗油 45克
生抽 25克
10克
老抽 10克
花椒油 5克
自制鸡精 6克
葱花 适量
100克左右
3勺

虾酱(小美版)的做法  

  1. 干虾仁热水泡一晚上

    虾酱(小美版)的做法 步骤1
  2. 泡好的虾仁小美8秒6.5—7速 反转。
    蒜蓉和辣椒也是小美8妙速度5—7加速。

    虾酱(小美版)的做法 步骤2
  3. 拍的照片不小心丢失了
    热锅加油,先爆香蒜末,然后加入辣椒,炒到半熟加入虾仁碎。
    依次加入调味料中大火翻炒3分钟就可以起锅啦!

  4. 可以根据自己的爱好,减少蒜末或者辣椒的量。

    虾酱(小美版)的做法 步骤4
 

虾酱(小美版)相关分类

该菜谱发布于 2021-02-14 18:24:03
621 收藏


虾酱(小美版)的答疑

  • 思成妈  2021-05-14  
    5
    我是北海卖海鲜的😀,做酱还是鲜虾好吧
    作者回复 2021-05-15  
    哈哈哈我的小虾米就是北海旅游买回来的😀
  • 维生素B2_  2021-06-28  
    0
    中间那段反转加速是什么意思啊
    作者回复 2021-06-28  
    是选择速度6.5到7,打虾米需要反转,肉不会打得很碎。

以上留言由作者回复后显示