肉夹馍（白吉馍配腊汁肉）
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人做过这道菜
嫚丽1008
白吉馍配腊汁肉，肉很香很香，一点都不腻！肥瘦相间，入口即化，唇齿留香！
用料
| 五花肉 | 二斤 |
| 料包：葱、姜、花椒、大料、八角、香叶、桂皮、小茴香、砂仁、良姜、白芷、干辣椒⋯⋯反正家里有什么就放什么吧 | |
| 调味料： | 冰糖、生抽、老抽、盐、味精 |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 温水 | 280克 |
| 酵母 | 5克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 糖 | 5克 |
| 油 | 10克 |
肉夹馍（白吉馍配腊汁肉）的做法
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面团和好后，醒发30分钟
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家里剩的猪肉，切成4、5厘米的大块
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准备好料包
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炒个糖色水
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高压锅放炒好的糖色水和热水，放入料包，猪肉不用焯水直接放，再加盐、味精、生抽、老抽、冰糖调味，得咸点。
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高压锅上汽后计时15一25分钟后关火，等待自然泄汽。肉块切的小，压的时间就短点。
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☝🏻☝🏻☝🏻烙好的馍用毛巾盖上，要不容易风干变硬。
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香喷喷的腊汁肉好了
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把烙好的膜划开，夹上剁碎的肉
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可以夹点切碎的香菜、青椒
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香香😋😋
