巴斯克流心芝士
8.1
综合评分
115
人做过这道菜
不闻不问不思不想
微微焦黄的外皮，内层香浓绵密 这就是巴斯克芝士！
巴斯克蛋糕是十八世纪法国巴斯克地区的传统点心，拥有胜于外表的温暖内涵，步骤简单 一起做起来吧！
巴斯克蛋糕是十八世纪法国巴斯克地区的传统点心，拥有胜于外表的温暖内涵，步骤简单 一起做起来吧！
用料
巴斯克流心芝士的做法
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准备6寸模具一个，垫上油纸（油纸提前搓一搓） 预热烤箱上下230度，因为步骤简单，不耗时，所以需要一开始就预热好烤箱！
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准备好材料 总统奶油、总统奶酪
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软化好的芝士➕糖搅打均匀
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加入鸡蛋（我做的两份，所以是8个鸡蛋，一份6寸只需要4个鸡蛋）搅打均匀，
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加入总统奶油，搅拌均匀，
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搅拌均匀后会有气泡颗粒，需要过筛一遍！
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过筛一遍后的状态，
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倒入模具，放入提前预热好的烤炉230度 25分钟，掉头3～5分钟，
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上色就可以了，放凉一小时后放入冰箱冷藏一夜，或者冷藏4小时以上再切块。
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装盒完成✅
小贴士
非常简单又好吃，需要注意的是一定要冷凉后再切，刚出炉的状态是流动的，这是正常的，因为奶油鸡蛋都是液体的，冷凉后再冷藏4～6小时风味更加！冷藏过夜切就是没有流心的！
