新奥尔良烤翅（烤箱版超详细）

Name: 新奥尔良烤翅（烤箱版超详细）
Ingredients: 6个鸡翅; 15~20克奥尔良烤翅的粉包; 17克水; 适量蜂蜜水🍯

1 人做过这道菜

刘young

想起来很久没有吃烤翅了，所以这次买了奥尔良烤翅的粉包来自己做烤翅

这个菜谱看起来过程有点多，但是已经是非常完整的了，我相信零基础的也会哦！

有什么请在评论区里面问我

⚠️记得看小贴士❗❗❗

用料

鸡翅	6个
奥尔良烤翅的粉包	15~20克
水	17克
蜂蜜水🍯	适量

新奥尔良烤翅（烤箱版超详细）的做法

碗中倒入奥尔良粉包和水搅拌均匀
将鸡翅两面改刀
放入碗中给它做个SPA，腌制大约1小时（腌制过程中记得时不时给它进行按摩）
腌完烤翅将烤翅用锡纸一个个包好放入烤箱，上下火200烤10分钟。
考完后快速拿出放在已经铺好锡纸的烤盘上（也可以直接放烤架上只是烤完后不好洗），两面刷上蜂蜜（期间用的时间不要太长以免烤翅凉了）
在把刷好蜂蜜的烤翅放入烤箱上下火220度10分钟即可（⚠️因为每个牌子的烤箱功率不同这个时间段注意观察以免烤翅焦了）
十分钟完了以后如果你觉得看起来不够焦，你就把它再拿出来，两面再刷上一次蜂蜜水，再烤10分钟左右（这个时候需要你自己掌握时间了）
考好了，摆盘！
附加：材料品牌
烤翅调料用的是“味好美”的
烤箱我是用的ACA的，好用

小贴士

1⃣️腌制的时间可以增加也可以减少。可以腌24小时（腌这么长时间的人不多）或者一晚上都可以，有的人也只腌了20分钟。腌的时间长就能更好的入味。

2⃣️再次强调❗因为每个烤箱的功率不同，所以烤的时候记得观察以免烤焦了

3⃣️刷完蜂蜜水烤的时候可以不放在烤盘里，放在烤架上也可以（这个时候就不需要锡纸了），只是说放在烤架上烤完了后不好洗

4⃣️刷蜂蜜水的时候时间不要太长，避免烤翅凉了

5⃣️蜂蜜水就是蜂蜜兑水，可以适当的增添甜度，主要看个人喜好

6⃣️刷蜂蜜水在烤翅上是为了让烤翅上色和让它有偏甜口感，也可以不刷