鱼处理干净，里外抹点盐，腌十分钟左右，剁成鱼块，沥干水。姜切片，葱、蒜苗、干辣椒切段。
起锅油热下鱼块，煎至两面金黄，加干辣椒、姜、料酒、生抽、热水，水量没过鱼肉一半。
汁收得差不多时下葱白、蒜苗，继续收汁，尝尝盐。
搞定👌出锅♬(ノ゜∇゜)ノ超好吃
上传你做的家常鱼块
橘子柚子苹果
