鲅鱼馅饺子

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鲅鱼馅是网上买的,已经调制过,记录一下其他用料备查。

用料  

鲅鱼馅 500克
韭菜 150克
黄酒 2勺
葱姜水 半碗(小饭碗)
猪肉 50克
饺子皮 500克(52张)

鲅鱼馅饺子的做法  

  1. 葱姜切、切丝随便,放在饭碗里,用开水冲泡,出味后待凉。

  2. 猪肉剁成沫。和鲅鱼馅搅拌均匀,倒两勺黄酒,期间分次倒入葱姜水,搅打上劲。

  3. 韭菜切碎,倒入馅料中拌匀。

  4. 饺子咯,1斤饺子皮刚好包完馅料,52个饺子。

 
该菜谱发布于 2021-02-13 12:33:02
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鲅鱼馅饺子的答疑

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