清爽，下酒的东北大拌菜（附辣椒油做法）

1.按口味放自己喜欢任意蔬菜：
黄瓜 香菜 洋葱 辣椒 豆皮 尖椒 切成自己喜欢的款
粉丝泡软加入蔬菜里

2.料汁：
蒜切沫
小剁椒切段，鸡汤宝 入干净容器
花椒放入油里炸出香味捞出，倒入切好的蒜末，炸成金黄色，捞出入装有鸡汤宝的容器里，顺势化开鸡汤宝
后倒入 海鲜酱油 生抽 蚝油 醋 辣椒油 香油 糖，混匀

3.戴手套🧤抓办拌匀，尝下味道（适当添加调味料到自己满意口感）

附（来自米歇尔做法）
辣椒油做法：
整支的干辣椒入少许油的锅，小火炒到辣椒微微上色并出香味，放凉后擀碎
蒜，姜切沫（蒜要多放）五香粉，花椒粉，十三香，白芝麻，
以上混合，倒入少许生抽（材料混合到微微湿润即可）
重新热油，油热后，分次浇到碗内（每次会冒泡，泡下去后再次浇热油）边浇边搅拌