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客家炒干鱿鱼

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Gem398的厨房  Gem398
还是妈妈的菜谱，每年年初一必有的菜单。

用料  

鱿鱼 5只
芹菜 2大根
葱 3大根
葱头 3个
姜 6小片
耗油 2勺
酱油 3勺
料酒 2勺
糖 半勺

客家炒干鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼泡8小时，切滚花

    客家炒干鱿鱼的做法 步骤1

  2. 芹菜去叶切段，所有调料放碗里。

    客家炒干鱿鱼的做法 步骤2

  3. 葱头，葱叶，姜切好。

    客家炒干鱿鱼的做法 步骤3

  4. 热锅放油，加盐爆香葱头，放鱿鱼炒至卷曲，放芹菜炒，放调料炒。

  5. 放葱叶炒一会，加生粉勾芡，出锅，全程炒，不加盖。

    客家炒干鱿鱼的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的客家炒干鱿鱼

 
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该菜谱发布于 2021-02-12 19:49:24
526 收藏
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客家炒干鱿鱼的答疑

  • Tong-314(下厨房)
    Tong-314  2021-10-26  
    0 赞
    你那个犹豫是干货还是新鲜的？

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