鲜姜洗净,用厨房纸擦去表皮水份。
切成一公分左右厚的片。再用厨房纸巾把姜片上的汁水蘸去。
装入保鲜袋封口。放入冰箱冷冻室。因为多余的水份被擦去了,所以即使冻上也不会冻成一坨。
这是冻后。吃的时候用几片拿几片。
吃馅的话解冻后切沫就可以了。
花椒就简单了,直接装保鲜袋封口冷冻。
用的时候适量取用。清洗一下,炖鱼炖肉都可以用呀。超级简单。
整个柠檬洗净。然后用盐搓柠檬表面。再用淡盐水泡五分钟,因为泡水的话柠檬是带皮的,要好好处理下。最后切成片。为了防止冻成坨分不开,可以用厨房纸稍微吸一下柠檬汁,然后放保鲜盒,为了防止冻成一坨,用的时候不好分离,可以在盒底码好一层柃檬片后铺上一层保鲜膜再码一层,全部码好后至冰箱冷冻。需要泡水,直接拿出来用就可以。如果想做菜用柠檬汁,可以解冻后挤汁。
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