酵母在温水里化开面粉+鸡蛋+少许糖,盐,用化酵母的温水和面面要黏黏糊糊的这种状态
搁冰箱低温发酵一宿,两倍大了
加葱花,五香粉,少许盐最后也是这种黏黏糊糊的状态
油七八成热,中小火,手上抹油,抓起一揪面团,展开成小油饼大小,下锅炸。我展的不是太开,所以有些厚,两面金黄捞出。
有些厚了,但吃起来外酥内里宣软,很好吃
上传你做的葱花小油饼