八宝甜饭

糯米是八宝甜饭的主料。最好选用长糯米，口感会比圆糯米更黏糯。红枣，葡萄干，核桃等为辅料，是主料的1/6。
首先把辅料红枣，葡萄干，核桃等剥壳，去洗，清洗。红豆提前泡水24小时。
然后将陶瓷碗清洗，均匀的刷一层食用油。之后红枣等辅料混合平铺在碗中，等待主料的加入。

糯米清洗后，放入大锅灶中熬制，待糯米稍出黏糊状时用捞出。

如图噢。

在糯米用加入红糖和蜂蜜，充分搅拌。依据个人口味喜好，增减甜度。

我的宝藏婆婆精心调制主料。

调制好的糯米放入碗中，盛至与碗齐平或碗九成的水平。不要超出，因为糯米经过蒸发还会发起膨胀一些，会导致溢出碗外。

用勺子压平。

大致码成这个样子，准备放入笼屉。

锅内放入大量的水，烧大火，将码好的碗放入笼屉。因为还剩点辅料，就随意放在碗中。

大火烧至蒸气升腾，用中火蒸2. 5小时。

起锅啦

出锅凉凉，碗口相扣，可以放置冰箱冷冻储藏。

香甜软糯八宝甜饭，出道啦。