葱香武昌鱼
0
人做过这道菜
茉莉栀子
武昌鱼的肉细嫩，没什么小刺，清蒸不错。今天换种吃法，鱼用油煎了小火慢渡，最后放葱花，味道也很棒！
用料
葱香武昌鱼的做法
-
准备好所有食材，鱼洗净晾干
-
泡海椒、小米辣、老姜切碎，蒜切片，大葱洗净晾干切小段
-
锅里到油，油八成熟时放盐，把鱼放油锅里煎
-
煎2分钟翻一面，翻面后也煎2分钟，把鱼盛出
-
把图2小碗里的佐料加郫县豆瓣酱、花椒一起放锅里炒香，炒香后放料酒、生抽、醋、糖，放2小碗水
-
水开后把鱼放锅里，小火慢渡，渡10分钟翻面渡8分钟
-
把鱼盛出装盘里
-
把葱花放锅里，开中大火，翻炒几下，起锅前放鸡精
-
把汤汁淋在鱼上，葱香鱼就OK了
