黑糖番薯汤圆糖水
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人做过这道菜
dayday豆
广东家家户户都会煮番薯糖水，快速好吃又简单，但是每家的味道却又有那么点不一样
我们家喜欢用黑糖来代替红糖，还要再加入两颗芝麻汤圆
最近家里从不同朋友那里不约而同的收到了很多番薯
番薯吃不完怎么办，煮番薯糖水吧 ～
来上一碗当下午茶，可太好啦
我们家喜欢用黑糖来代替红糖，还要再加入两颗芝麻汤圆
最近家里从不同朋友那里不约而同的收到了很多番薯
番薯吃不完怎么办，煮番薯糖水吧 ～
来上一碗当下午茶，可太好啦
用料
黑糖番薯汤圆糖水的做法
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切姜片熬姜水
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·番薯削皮，把刀尖插入番薯，再轻轻一撬，就能撬出一块一块的番薯（传统做法，我也不知道为什么）
·把番薯块泡在水里，换几次水来洗掉淀粉，让糖水更清澈
·开中火在锅里干炒番薯至水分炒干
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·炒干水分后再把番薯清洗一下
·处理好的番薯加入姜水里
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·煮沸后加入黑糖
·转小火煮至番薯变软就可以了
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这期间可以另外用一个小锅煮汤圆（不建议汤圆直接加入糖水里煮，会变浑浊）
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很好吃哦
