过年必备的枣花馒头整形简单附细节视频详解

Name: 过年必备的枣花馒头 整形简单 附细节视频详解
Ingredients: 300克面粉; 3克酵母; 180克水

8.2 综合评分

18 人做过这道菜

三月小厨

过年必备的枣花馒头，你也试试吧。

用料

面粉	300克
酵母	3克
水	180克

过年必备的枣花馒头整形简单附细节视频详解的做法

所有材料倒入盆中，揉光滑，分成21个面剂子，
三个一组摞起来，像视频中这样捏起来，用大枣装饰。醒发1.5倍大，水开上锅蒸13分钟。
成品图。
动态视频，超级蓬松煊软，造型简单，快动手试做吧。

小贴士

温馨提示
1.醒发不要太久，否则纹路不清晰。
2.不要蒸太久，否则馒头会发黄。

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该菜谱发布于 2021-02-10 11:12:53

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过年必备的枣花馒头整形简单附细节视频详解的答疑

普芯 2022-01-30
0 赞

室温醒发大概需要多久，自己看不太出来
秋落叶_38m4 2021-06-18
0 赞

请教一下，外面买的馒头内里干爽的组织，我自己做的感觉水分大是为什么？

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