抹茶奥利奥千层蛋糕

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自己失败了八百次以后终于成功了哈哈哈特别好吃

用料  

鸡蛋全蛋2
细砂糖40
融化的黄油或者玉米油20
牛奶450
低筋面粉85
抹茶粉8
淡奶油500
奥利奥饼干碎 依个人口味适量

抹茶奥利奥千层蛋糕的做法  

  1. 黄油融化或者玉米油和牛奶用蛋抽完全混合至没有浮油

  2. 加入糖,鸡蛋液,过筛的低筋面粉和抹茶粉,搅打均匀后将面糊过筛三次以上

  3. 摊饼关键是锅的温度,面糊摊一张搅合一次,火锅汤勺一勺左右,平底锅放进去呲啦一声就是温度过高了,正好的温度应该是面糊下去边迅速晃开边凝固,面饼起大泡揭出来即可,可以摊20张饼左右

    抹茶奥利奥千层蛋糕的做法 步骤3
  4. 用6寸慕斯圈修一下饼皮型,奥利奥掺合到打好的奶油中,叠20层左右
    叠起来时候注意不要中间高四周低,修平

    抹茶奥利奥千层蛋糕的做法 步骤4
  5. 围边,做装饰,上面可以过筛一层薄薄的抹茶粉

    抹茶奥利奥千层蛋糕的做法 步骤5
  6. 加什么水果都好看

    抹茶奥利奥千层蛋糕的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2021-02-09 18:27:35
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