酥炸蛋散

Name: 酥炸蛋散
Ingredients: 250克面粉; 2棵大蒜; 2块南乳; 1个鸡蛋; 2勺猪油; 适量盐; 适量糖; 适量鸡粉; 2勺芝麻

1 人做过这道菜

CarVen

蒜香蛋散每逢過春節都是必備的零食❗

用料

面粉	250克
大蒜	2棵
南乳	2块
鸡蛋	1个
猪油	2勺
盐	适量
糖	适量
鸡粉	适量
芝麻	2勺

酥炸蛋散的做法

2棵大蒜去根洗干净切粒
用搅拌机把大蒜打碎备用
用高筋面粉250克
准备2勺猪肉（用猪油蛋散才会酥脆）
准备2块南乳
面粉里加入打碎的大蒜蓉，2勺猪肉，2块南乳，鸡蛋，盐，糖，鸡粉
把所有材料做成面团即刻！
把面团切成长条后就可以反蛋散！
油滚开就可以把蛋散炸开！
蛋散浮面就可以捞起了！

小贴士

蛋散一定要用猪肉才会酥脆！普通什么色拉油！花生油都做不出酥脆的效果！

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该菜谱发布于 2021-02-08 21:31:35

64 收藏

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酥炸蛋散的答疑

轩蕊宝宝_agmn 2021-02-08
0 赞

没有猪油黄油可以吗

作者回复 2021-02-09

黄油做不出猪油的酥

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