酥松的香橙司康
8.0
综合评分
131
人做过这道菜
小厨娘卷卷-
超详细教程，口感酥松的小秘诀～
第一次品尝到司康是在一家咖啡店里，马上就被它独特的口感吸引了。今天突发奇想，做了一款香橙口味的司康，外皮酥脆，内里松软，搭配香橙片味道很清新，作为下午茶真的太棒了。
材料；低粉150克，细砂糖25克，泡打粉5克，盐1克，橙子1个，黄油45克，牛奶70克，
第一次品尝到司康是在一家咖啡店里，马上就被它独特的口感吸引了。今天突发奇想，做了一款香橙口味的司康，外皮酥脆，内里松软，搭配香橙片味道很清新，作为下午茶真的太棒了。
材料；低粉150克，细砂糖25克，泡打粉5克，盐1克，橙子1个，黄油45克，牛奶70克，
用料
酥松的香橙司康的做法
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先把配方里面所有的粉类，还有橙皮屑混合在一起
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拌匀
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加入黄油，注意啦，这里的黄油不需要软化，直接用冰的黄油，司康口感才会松软。
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然后用刮板切成小粒
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加入冰的牛奶
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先用刮板大致拌匀
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再用手稍微揉到能成团就可以了
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把面团轻轻擀开，注意不要来回擀，会影响司康的松软。擀的时候如果觉得粘擀面杖，可以撒一点点干粉防粘。
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.把面团往中间折叠，
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再把它擀成1.5到2厘米的厚度，擀太薄就是饼干不是司康了。
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用杯子或者圆形的切模切出圆片。
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橙子去皮之后，切成薄片，要尽量切得薄一些哦～然后用厨房纸吸干水分
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放在面团上
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送入烤箱烘烤，上火160，下火150烘烤30分钟，拷到颜色金黄就可以了，可以适当延长烘烤时间。
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出炉啦
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成功的司康是会膨胀起来的，边边有裂纹，内部也是松软的。
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包装起来
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密封好
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送给朋友，心意满满
