【金字年菜】节节高升·咸肉蒸嫩笋

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冬天正是吃笋的季节,鲜嫩清甜,简单蒸一下就好吃得不得了。金字淡咸肉自带咸鲜,不用额外再加盐、味精之类的调味料了~

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用料  

竹笋 2-3根
金字淡咸肉 200g
料酒 少许
小葱 1根

【金字年菜】节节高升·咸肉蒸嫩笋的做法  

  1. 竹笋剥去外壳。

    【金字年菜】节节高升·咸肉蒸嫩笋的做法 步骤1
  2. 金字淡咸肉切成片。

    【金字年菜】节节高升·咸肉蒸嫩笋的做法 步骤2
  3. 笋尖对半切开,笋身斜切圆片。

    【金字年菜】节节高升·咸肉蒸嫩笋的做法 步骤3
  4. 把咸肉依次铺到嫩笋上。

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  5. 淋上少许料酒,上锅大火蒸15分钟。

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  6. 出锅撒上葱花即可。

    【金字年菜】节节高升·咸肉蒸嫩笋的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2021-02-07 09:13:16
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