还原红烧牛肉面

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每次吃泡面,配图仅供参考,实物和配图相差太大了,今天决定,还原红烧牛肉面的滋味,配图即实物,大口吃肉吃到爽!

用料  

牛肉 500克
胡萝卜 1根
八角 1个
香叶 3片
草果 1个
花椒 10粒
小茴香 10粒
生抽 1勺
料酒 2勺
老抽 2勺
豆瓣酱 1勺

还原红烧牛肉面的做法  

  1. 上述材料准备

    还原红烧牛肉面的做法 步骤1
  2. 牛肉切麻将大小

    还原红烧牛肉面的做法 步骤2
  3. 冷水下锅,把牛肉下锅煮出血沫

    还原红烧牛肉面的做法 步骤3
  4. 把煮出的血沫杂质捞出

    还原红烧牛肉面的做法 步骤4
  5. 小火炒香香料

    还原红烧牛肉面的做法 步骤5
  6. 把出过血水的牛肉洗净加入,并加入料酒去腥

    还原红烧牛肉面的做法 步骤6
  7. 随自己口味加入调料

    还原红烧牛肉面的做法 步骤7
  8. 看牛肉品质炖烂,我买的牛肉差不多一个小时就烂了,然后牛肉起锅

    还原红烧牛肉面的做法 步骤8
  9. 锅不用洗,直接用含有汤汁的锅加水煮面,这样更入味

    还原红烧牛肉面的做法 步骤9
  10. 煮好后倒入泡面盒中,摆盘,开吃,这样的泡面吃起来才爽啊

    还原红烧牛肉面的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2021-02-06 09:10:14
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