葱香芝士面包

Name: 葱香芝士面包
Ingredients: 400克面包料:)高筋面粉; 50克糖; 2克盐; 100克牛奶; 1个鸡蛋; 30克黄油; 6克耐高糖酵母; 110克温水（25度以内）; 适量配料:)芝士碎; 适量蛋黄酱或沙拉酱; 适量番茄酱; 适量葱花; 1个鸡蛋黄刷面包表面用的; 10根火腿肠; 大概可以做10~12个都可以，这次我做了10个。

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喃呢的醋醋

爱吃披萨的一定要做这款面包超美味

用料

面包料:)高筋面粉	400克
糖	50克
盐	2克
牛奶	100克
鸡蛋	1个
黄油	30克
耐高糖酵母	6克
温水（25度以内）	110克
配料:)芝士碎	适量
蛋黄酱或沙拉酱	适量
番茄酱	适量
葱花	适量
鸡蛋黄刷面包表面用的	1个
火腿肠	10根
大概可以做10~12个都可以，这次我做了10个。

葱香芝士面包的做法

用准备好的110克温水，把酵母化开（水温一定不能超过25度，温度过高酵母的效果就不好了）
把面包料里的食材（除了黄油以外）都倒入面盆里，牛奶和温水化好的酵母，最后放进去，一边倒一边搅
面团搅拌至延展状态时，把黄油加进去继续搅拌
面团揉成这个状态就好了，就是所谓的手套膜
面团撑开后戳个洞，基本上没有锯齿状，很光滑，这证明打好面了。
整理好面团放入烤箱，调整到发酵模式，35度，大概一个小时，发酵至两倍大，发酵时，烤箱内一定放入热水，保证烤箱内的湿度（我是在烤箱最下层放了一个托盘，里面有热水，照片可能看不到，千万不要往面的烤盘里放水啊😂）
用手指蘸上干面粉，在面团中间戳个洞，基本上不回缩，就是发好了
把发好的面轻轻排气，平均分成10个小剂子，用保鲜膜盖好松弛半小时
把松弛好的面团不用再揉，直接擀成圆形，把火腿肠卷到面里
都卷好后，继续放进烤箱中，发酵模式，35度，继续发酵一个小时左右，发酵至1.5倍至两倍大，烤箱内还是要加热水，保持湿度
发酵至两倍大后拿出来
在面包表面刷上蛋液
均匀的撒上芝士碎
挤上蛋黄酱或沙拉酱都可
挤上番茄酱
最后撒上葱花
烤箱提前预热10分钟，180度中下层烤20分钟（烤箱的脾气不同，所以要看各家烤箱来定）
出炉了，芝士飘香，非常好吃。
面包里可以加肉松培根等等随意