多功能料理机版~原味肉松

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肉松可以用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是将肉煮烂,再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、而且易消化,特别适合给宝宝当辅食,早餐煮粥配肉松也是很不错的选择……

用料  

里脊肉 500克
老抽 15克
味极鲜酱油 20克
鱼露 15克
白胡椒粉 1勺
白砂糖 77克
香葱 2根
2片
料酒 1勺
植物油 5克
2克

多功能料理机版~原味肉松的做法  

  1. 首先将猪里脊肉洗干净,切成块(不用切很小,大小均匀即可)

    多功能料理机版~原味肉松的做法 步骤1
  2. 将切好的猪里脊肉香葱,姜,料酒倒入伦敦雾多功能食物料理机的主锅中

    多功能料理机版~原味肉松的做法 步骤2
  3. 再加入适量的清水(总量不超过1500克就好)

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  4. 选择慢煮功能键

    多功能料理机版~原味肉松的做法 步骤4
  5. 左边操作时间45分钟,右边选95度开始慢煮

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  6. 煮好的里脊肉盛出来晾凉(顺便选择多功能食物料理机的自动清洗功能将主锅清洗干净)

    多功能料理机版~原味肉松的做法 步骤6
  7. 再顺着肉丝将每一块肉都撕成丝状备用

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  8. 选择称置功能

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  9. 在主锅中加入所有调味料

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  10. 倒入撕好的肉丝

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  11. 选择多功能食物料理机的炒功能

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  12. 时间设置60分钟,115度,完成后再加20分钟即可完成

    多功能料理机版~原味肉松的做法 步骤12
  13. 80分钟后香喷喷的肉松就做好了

    多功能料理机版~原味肉松的做法 步骤13
  14. 倒入盘中放凉,再装入保鲜盒里保存就可以了!

    多功能料理机版~原味肉松的做法 步骤14

小贴士

如果没有鱼露可以用蚝油代替,喜欢吃白芝麻的朋友也可以在最后完成的20分钟里加入!
 
该菜谱发布于 2021-02-05 11:25:53
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