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酥脆炸虾

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萌辣虾球的厨房  萌辣虾球

用料  

虾 200g
精盐 10克
胡椒粉 5克
料酒 1勺
鸡蛋 2个
淀粉 适量
面包糠 适量
油 适量

酥脆炸虾的做法  

  1. 鲜虾去壳留尾

    酥脆炸虾的做法 步骤1

  2. 在虾背轻划一刀，挑出虾线

    酥脆炸虾的做法 步骤2

  3. 在虾腹划几刀，切断虾线

    酥脆炸虾的做法 步骤3

  4. 再用刀背拍几下帮助定型

    酥脆炸虾的做法 步骤4

  5. 加盐、胡椒粉和料酒腌20分钟去腥

    酥脆炸虾的做法 步骤5

  6. 鸡蛋打入碗中，加盐拌匀

    酥脆炸虾的做法 步骤6

  7. 然后是过三关，先准备好淀粉、蛋液、面包糠

    酥脆炸虾的做法 步骤7

  8. 先拍层淀粉

    酥脆炸虾的做法 步骤8

  9. 再裹上蛋液

    酥脆炸虾的做法 步骤9

  10. 最后滚上面包糠

    酥脆炸虾的做法 步骤10

  11. 准备炸的虾如图

    酥脆炸虾的做法 步骤11

  12. 烧热油锅，把虾炸至表面金黄

    酥脆炸虾的做法 步骤12

  13. 用厨房纸吸下油

    酥脆炸虾的做法 步骤13

  14. 挤上喜欢的酱料开吃

    酥脆炸虾的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2021-02-05 09:39:02
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酥脆炸虾的答疑

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