双拼炖牛腩【2月北鼎食谱】

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【2月北鼎参考食谱】

*本食谱出自@梨子and觅觅

用料  

牛腩 250g
生姜 几片
番茄 一个(大概250g重)
洋葱 50g
土豆 100g
咖喱块 20g

双拼炖牛腩【2月北鼎食谱】的做法  

  1. 牛腩提前泡两小时,泡出血水,然后冷水下锅,放几片姜,煮出浮沫。
    捞出来。流动水冲洗干净

    双拼炖牛腩【2月北鼎食谱】的做法 步骤1
  2. 牛肉放入炖盅中。

    双拼炖牛腩【2月北鼎食谱】的做法 步骤2
  3. 番茄切块,和洋葱一起放入锅里边炒边压,炒成泥,装入炖盅1中。

    双拼炖牛腩【2月北鼎食谱】的做法 步骤3
  4. 土豆切块,煎直金黄,加一点水,放入咖喱块。

    双拼炖牛腩【2月北鼎食谱】的做法 步骤4
  5. 咖喱块完全融化即可,放入炖盅2中。

    双拼炖牛腩【2月北鼎食谱】的做法 步骤5
  6. 如果觉得水太少,炖之前加点水。

    双拼炖牛腩【2月北鼎食谱】的做法 步骤6
  7. 蒸炖锅中加入水。

    双拼炖牛腩【2月北鼎食谱】的做法 步骤7
  8. 然后把炖盅架子放入蒸炖锅中。

    双拼炖牛腩【2月北鼎食谱】的做法 步骤8
  9. 设置炖功能,时间大概2-3小时,根据你的切块大小,想要的软烂程度来设置时间。

    双拼炖牛腩【2月北鼎食谱】的做法 步骤9
  10. 到时间取出即可,然后可以做各种面,米线的汤底,也可以直接吃。

    双拼炖牛腩【2月北鼎食谱】的做法 步骤10

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该菜谱创建于 2021-02-04 12:20:21
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