㊙️一口就上瘾「粤式萝卜焖牛腩」
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人做过这道菜
馒头不包陷
马上要春节了，牛年吃牛，上一道拿手广式萝卜焖牛腩，给年夜饭加一道菜！
用料
㊙️一口就上瘾「粤式萝卜焖牛腩」的做法
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新鲜牛腩1斤，至少砍两手指那么大，才能体验大口吃肉的爽，哈哈😄
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用淘米水浸泡30分钟
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血水赃物自动跑出来，彻底洗净还去腥
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浸泡好后用清水冲洗两遍，白白净净
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姜片、八角、香叶丢进牛腩锅里
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2勺柱侯酱，柱侯酱与牛肉是绝配啊！
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1小勺盐，就那种盐勺1勺
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倒入刚好没过牛腩的清水
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高压锅大火上气后，转小火焖25分钟
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25分钟后加入萝卜，盖上锅盖，再大火上气后转小火焖5分钟
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出锅撒上芹菜碎增香
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一口萝卜，小火焖5分钟的萝卜口感刚刚好，不会太软烂
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一口牛筋，汤汁浓郁，好吃又下饭
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牛年吃牛，牛转乾坤，牛运亨通，牛气冲天！
小贴士
也可以用砂锅炖，大概要花2小时
