爆炒连藕

7.7 综合评分
115 人做过这道菜

用料  

连藕 1节
蒜末 5瓣
小米椒 5~6个
蒜苗 2根
生抽 1勺
蚝油 1勺
豆瓣酱 1勺
老抽 1勺
白糖 1勺
清水 1勺(适量看炒的时候粘锅程度放)

爆炒连藕的做法  

  1. 1、连藕洗净切丁,焯水2分钟。

    爆炒连藕的做法 步骤1
  2. 2、锅中烧油爆香蒜末和小米椒。

    爆炒连藕的做法 步骤2
  3. 3、爆香后放入藕丁翻炒均匀,再1勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺老抽、1勺白糖、适量清水翻炒片刻。

    爆炒连藕的做法 步骤3
  4. 4、最后放入大蒜苗即可。

    爆炒连藕的做法 步骤4
  5. 5、下饭又爽口。

    爆炒连藕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 117 作品

全部117个作品

 
该菜谱发布于 2021-02-03 16:39:52
82275 收藏


爆炒连藕的答疑

  • 萨瓜俩枣  2021-02-14  
    10
    什么牌子的豆瓣酱比较好?
  • 思飞思飞  2021-03-31  
    8
    焯水是开锅下吗?
    作者回复 2021-03-31  
    是的,水烧开下藕丁。
  • _奢侈_bv2m  2021-03-28  
    7
    不放盐吗
    作者回复 2021-03-28  
    豆瓣酱和蚝油不是咸的吗?如果喜欢太咸的你就加点吧!
  • 阿妙2017  2021-03-03  
    5
    这藕烧的太漂亮了,一定很好吃,我也想做这道菜👍🌺
  • 不说了该做饭了  2021-06-06  
    1
    藕变色怎么回事?
  • 生于冬季  2021-05-06  
    1
    我能弱弱的问一句吗?大家用铁锅焯藕和炒藕都不变黑吗?我为啥每次都做出一锅墨汁藕呀?有一次居然用砂锅焯水后放铁锅里炒藕片都变黑,我对藕都绝望啦
    作者回复 2021-05-07  
    烧时间长了就有上点变黑。
  • 莲花云台_53sl  2021-05-24  
    0
    豆瓣酱是哪一种?
  • 你是我的番茄酱  2021-05-06  
    0
    不放小米椒好吃吗
  • 小影3  2021-05-13  
    0
    亲,用的什么豆瓣酱?
  • 闻蓉  2021-04-27  
    0
    别放豆瓣酱可以吗?

以上留言由作者回复后显示