把300g冰草洗净放一旁待用。冰草之所以叫冰草是因为它的表面有一层透明水珠一样的东西,像结了冰一样,所以别人都称它为冰草。
先做泰式沙拉酱,碗中加入15g鱼露、20g柠檬汁、20g蜂蜜、放入1颗切碎的大蒜和1颗切段的小米椒,搅拌均匀。
锅中烧水,沸腾后倒入45g虾仁。
沸水焯1分钟捞出一旁备用。
准备一个盛沙拉的容器,倒入300g洗净的冰草和6颗切半的彩番茄,加入刚才焯好的45g虾仁。
最后倒入步骤2中制作的泰式沙拉酱,用筷子将酱料和配菜搅拌均匀即可。
吃起来超级爽脆酸甜的冰草沙拉就做好啦~
简单易做!大口吃瘦出小蛮腰~