皮皮虾买回家清洗干净,用盐水浸泡一会,捞起滤干放入盘中。
准备盘一个,把皮皮虾排放在盘中,倒入料酒和姜片,锅中烧开水放入皮皮虾隔水蒸10分钟。
蘸料汁:在小碗里倒上醋和白糖,生抽和姜末调匀即可。
蒸好马上打开盖子,摆上蘸料食用即可。皮皮虾不宜蒸的时间太长了会营养流失,味道和口感也不好。
快快享用。
上传你做的年夜饭快手菜~原汁原味清蒸皮皮虾(一)