有颜又有面的年夜饭:五福百财包
0
人做过这道菜
蜜蜂食坊
离过年越来越近了，过年餐桌上的年夜饭，也要提上日程啦！
年夜饭不仅要好吃，还要寓意好。今天更大家分享的五福白菜包，特别适合年夜饭的餐桌，白菜即是百财、也借这个菜祝大家新的一年，五福临门、财运亨通！
年夜饭不仅要好吃，还要寓意好。今天更大家分享的五福白菜包，特别适合年夜饭的餐桌，白菜即是百财、也借这个菜祝大家新的一年，五福临门、财运亨通！
用料
有颜又有面的年夜饭:五福百财包的做法
-
糯米提前泡发一晚上，放入蒸锅铺平（下面放屉布），用手戳几个洞，方便蒸熟。水开蒸25分钟！
-
干香菇提前泡发切丁，方火腿切丁，胡萝卜切丁和青豆焯水备用
-
准备白菜叶和香菜梗焯水备用
-
锅中烧油下入香菇丁煸香
-
下入火腿丁、胡萝卜、青豆翻炒均匀
-
加入一勺生抽、1勺蚝油、2克盐翻炒均匀备用
-
糯米饭蒸熟放入盆中翻拌均匀
-
炒好的菜倒入糯米饭中
-
翻拌均匀
-
把糯米饭团成鸡蛋大小的饭团
-
用烫好的白菜叶包好饭团，用虎口的位置收紧，做成一个下边大上边小的福袋形状，用香菜梗系好
-
做好的福袋放入盘中，好的寓意做了8个
-
放入蒸锅，水开蒸8分钟左右
-
锅中烧水，加入一勺鸡汁烧开，用小勺淋入水淀粉，一勺一勺的淋，边淋边搅拌，变透明装，芡汁就做好了
-
蒸好的福袋倒出蒸出的水
-
淋入熬好的芡汁
-
有值又有颜的五福白（百）财（菜）包做好了
-
晶莹剔透，看着就有食欲
-
有颜又有料，好吃又健康
小贴士
糯米一定提前泡发，蒸出来才会更糯更好吃！具体糯米的量和蒸的时间可以根据具体情况调整，蒸完了糯米可以尝一下
白菜叶大的1个可以做两个，可以多准备几个备用，包好福袋后可以用剪刀修剪一下
白菜叶大的1个可以做两个，可以多准备几个备用，包好福袋后可以用剪刀修剪一下
