羊腿洗净控干水份,用刀在羊腿上划口(更容易入味),撒盐,给羊腿做个按摩
再撒孜然粉和黑胡椒粉,也用按摩的手法涂匀,最后涂一层橄榄油
用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏四个小时,也可冷藏一夜
冷藏好的羊腿取出用蒸锅蒸20分钟
准备洋葱,土豆,胡萝卜切小块,放到铺好锡纸的烤盘里,加少许盐,橄榄油和黑胡椒粉,拌匀
烤箱预热200度,最底层放蔬菜烤盘,羊腿表面撒孜然粉,蜂蜜加少许水调成蜂蜜水,刷在羊腿上,将羊腿放在烤架上,上下火200度20分钟
从烤箱取出羊腿,再刷一层蜂蜜水,再烤20分钟,中途颜色满意后,可在羊腿上面盖锡纸
羊腿烤好了,是不是很诱人
外面一层脆脆的,里面的羊腿肉嫩嫩的,下面的土豆,胡萝卜,洋葱也特别的好吃