简约版宫爆鸡丁

鸡胸肉洗净切成丁，加入适量淀粉，酱油，料酒，盐腌制备用。

胡萝卜🥕黄瓜🥒洗净切成丁备用。

花生米提前用小火慢慢烘焙，冷却备用。

起锅烧油先把鸡丁炒熟盛出装入盘中，由于淀粉容易粘锅，锅中油适当多点。

1.葱姜蒜指天椒适量，油热下锅炒香，加入一勺酱油一勺豆瓣酱炒出红油。

2.锅中先放入胡萝卜丁（胡萝卜比较硬不容易熟）☞翻炒三五分钟家加入黄瓜的丁。

3.加入之前炒好的鸡丁，再加入适量盐，鸡精，耗油调味。

最后出锅之前放入烘焙好花生米翻炒均匀即可盛出享用啦😋