清炒小白菜

3 人做过这道菜
吃腻了大鱼大肉,清淡的素炒青菜是个不错的选择。

用料  

小白菜 半斤
3瓣
适量
适量
蚝油 1勺
白糖 少许

清炒小白菜的做法  

  1. 准备食材: 小白菜摘洗干净,切段,焯水过凉备用,大蒜剁蒜末

    清炒小白菜的做法 步骤1
  2. 起锅烧油,油热下入小白菜翻炒,

    清炒小白菜的做法 步骤2
  3. 炒至白菜均匀裹上油,稍微变软,开始调味:适量盐、少许白糖、少许蚝油,继续翻炒均匀

    清炒小白菜的做法 步骤3
  4. 炒至小白菜入味,加入蒜末,炒匀,炒出蒜香味,关火,起锅装盘,一道简单快手的素炒青菜就做好了。

    清炒小白菜的做法 步骤4

小贴士

小白菜不管是焯水还是烹饪都不能过火,那样白菜就不绿了。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2021-02-02 12:12:49
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清炒小白菜的答疑

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