首先准备brioche面团。
之前我做过一次,跟安闹闹学的,原方:https://www.xiachufang.com/recipe/103936125/
口蘑、火葱切碎,大米、荞麦米洗净控干水分。
荞麦米炒熟后加水煮成稠厚的米粥,口蘑、火葱、大米加淡奶油,做成奶油饭。将二者混合。
制作菠菜可丽饼
制作混合香辛料
整形布里欧修面团,擀成圆形上面铺菠菜可丽饼,不均匀地撒上混合香辛料,加上混合好的奶油饭和荞麦米粥,表面铺上新鲜的三文鱼,包好,进烤箱烘烤。
表面淋酸奶油/沙拉酱/爆浆土豆泥、法式白酱、荷兰酱?装饰。