鱼羊鲜
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人做过这道菜
shows鱼小厨
马上就要过年啦，"捯饬"年夜饭菜谱的心早已按捺不住。前段时间买了一条超级大的大鱼头，鱼头做了鱼头豆腐煲、鱼肉做了酸菜鱼，还剩些许鱼骨架想来也不能浪费。于是乎买了羊肉，挑战了一下【鱼羊鲜】。没曾想，一口鲜到咂舌。其实，鱼骨换成鲫鱼，味道会更好~
用料
鱼羊鲜的做法
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食材准备；鱼骨是我之前吃剩下的鱼骨，如果没有的话，就准备一条鲫鱼吧。
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羊肉放入凉水中，加姜丝、大葱段、丁香去腥；
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煮沸后，撇去浮沫；盖上锅盖中火煮至羊肉酥烂；
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鱼骨放入煎锅中，煎至两面金黄；
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倒入羊肉汤中；
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加胡萝卜、西蓝花煮至成熟，加盐、白胡椒粉调味即可出锅。
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一锅【鱼羊鲜】就搞定啦~
